Questa torta di mele si scioglie in bocca! E si prepara facilmente: la pasta si impasta in 5 minuti!
Ingredienti:
- 3 uova
- 150 g di zucchero (6 cucchiai)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 100 g di burro (7 cucchiai)
- 100 g di yogurt naturale (4,5 cucchiai)
- 240 g di farina (1 tazza e mezza + 1 cucchiaio)
- 10 g di lievito in polvere (2 cucchiaini)
- 4 mele + 1 cucchiaio di succo di limone
- marmellata di albicocche
Metodo di preparazione:
- Rompi le uova in una ciotola capiente. Aggiungi lo zucchero, l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Mescola bene con una frusta elettrica.
- Aggiungi il burro fuso e lo yogurt naturale.
- Setaccia insieme la farina e il lievito in polvere in una ciotola. Mescola l’impasto con una frusta fino a ottenere una consistenza liscia e senza grumi.
- Sbuccia le mele e tagliale a cubetti. Cospargile con il succo di limone e mescola bene.
- Versa le mele nell’impasto e mescola delicatamente.
- Prendi una teglia da forno 27×18 cm e imburrala. Versa l’impasto nella teglia e distribuiscilo uniformemente. Aggiungi sopra le mele rimaste.
- Cuoci la torta in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.
- Togli la torta dal forno e dalla teglia. Spalma la superficie con marmellata di albicocche. Poi, taglia e gusta con piacere!
Ti auguriamo buon appetito insieme ai tuoi cari!
