Solo così le fragole potranno essere conservate per un anno intero: saranno ancora più fresche.
Questa tecnica è l’unico modo per conservare le fragole per un anno intero, garantendone la freschezza.
Per mantenere le fragole fresche tutto l’anno, puoi adottare questo approccio poco conosciuto; garantisce bacche deliziose e croccanti.
Fragole in scatola: con la loro vivace tonalità rossa e la consistenza succosa, le fragole sono semplicemente irresistibili. Anche se la loro stagione può essere fugace, c’è il desiderio di gustarli tutto l’anno, spesso accontentandosi della disponibilità limitata nei negozi. Ricche di vitamine e minerali, queste bacche non sono solo una delizia, ma anche un ingrediente versatile, perfetto per macedonie, dessert, frullati e molto altro. Ora gli esperti di salute hanno scoperto il segreto per gustarli tutto l’anno mantenendone la freschezza. COME? Approfondiamo insieme il metodo.
Mantieni le fragole fresche per un anno: le fragole, amate da tutti per la loro succosità, sono una delizia culinaria. Che siano gustati come semplice spuntino o aggiunti a bevande rinfrescanti, soddisfano i gusti più diversi grazie alla loro dolcezza naturale.
Gli esperti hanno svelato una tecnica discreta per conservare queste prelibatezze per un anno intero, garantendone una fornitura costante.
Procedimento: iniziare lavando accuratamente 1 kg di fragole. Successivamente, procuratevi bottiglie pulite da mezzo litro con tappi di sicurezza. Coprite le fragole con lo zucchero bianco e lasciatele riposare per un attimo. Quindi, imballate con cura la frutta nelle bottiglie, sigillandole ermeticamente.
Conserva queste bottiglie nel congelatore e tirale fuori quando ti viene voglia. Questo metodo garantisce che le fragole siano disponibili quando servono. Lo zucchero agisce come conservante, mantenendo inalterata la qualità della frutta anche dopo lo scongelamento.
Metodo di conservazione alternativo: In alternativa, dopo averle lavate bene, tagliate le fragole a fettine sottili. Cuoceteli in una pentola con acqua finché non si saranno sciolti fino a formare una purea liscia. Aggiungere un pizzico di zucchero e mescolare bene.
Dopo circa 60 minuti di cottura a fuoco lento, la purea di fragole sarà pronta per essere raffreddata. Analogamente al metodo precedente, riempite diverse bottiglie di plastica con questa purea e conservatele nel congelatore. In questo modo si preservano il sapore e la consistenza della purea, ideale per frullati o come base per dolci tradizionali.
Con questi due metodi puoi gustare le fragole intere o sotto forma di deliziosa purea, senza dover ricorrere a prodotti acquistati al supermercato e di dubbia qualità. Lo zucchero emerge come l’eroe non celebrato, che conserva e aumenta la longevità della frutta.
