Speciale per pranzo o cena: delizioso e super facile da preparare
Preparare un pasto speciale per il pranzo o la cena può essere un processo semplice e gratificante quando si hanno gli ingredienti giusti e si segue una ricetta facile da eseguire.
In questa occasione, ti presenterò una ricetta che si adatta perfettamente a questa descrizione. Segui i passaggi che ti indicherò di seguito e sorprendi i tuoi cari con un piatto delizioso e confortante.
Ingredienti
- Acqua bollente: 175 ml
- Sale: 1 cucchiaino
- Farina: 350 g
- Olio vegetale: 20 ml
- Cipolle: 2
- Erbette a piacere (prezzemolo, aneto, coriandolo…)
- Carne macinata: 250 g
- Sale e spezie a piacere
- Acqua bollente: 30 ml (aggiuntiva)
Preparazione
- In una ciotola, versa l’acqua bollente e aggiungi il sale. Mescola bene fino a completo scioglimento.
- Incorpora la farina poco alla volta e inizia a impastare fino a ottenere un impasto morbido ed elastico. Aggiungi altra farina se necessario per evitare che l’impasto si attacchi alle mani.
- Aggiungi l’olio vegetale e continua a impastare fino a che sia completamente assorbito. Lascia riposare l’impasto per 20 minuti.
- Nel frattempo, taglia le cipolle a rondelle e trita finemente le erbette scelte.
- In una ciotola a parte, mescola la carne macinata con sale e spezie a piacere. Forma delle piccole polpette e mettile da parte.
- Dopo il tempo di riposo, dividi l’impasto in porzioni e stendile con un mattarello formando dei dischi sottili.
- Metti una porzione di carne al centro di ogni disco e chiudi formando una pallina o una forma rettangolare (come mostrato nel video a fine articolo).
- In una pentola, porta a ebollizione i 30 ml di acqua aggiuntiva e aggiungi i fagottini uno a uno. Cuoci a fuoco medio finché non saranno completamente cotti.
- Servi i fagottini con le cipolle a rondelle e le erbette tritate sopra.
Pronto da gustare questo piatto delizioso! 😋
